パンプキンプディング

パンプキンプディング

カボチャ本来の風味を生かした、なめらかでやさしい甘さのパンプキンアイスクリームに、ほのかな苦味のカラメルソースを加えました。素材の味わいが存分に感じられるパンプキンアイスクリームと、カボチャの甘みを生かすカラメルソースの絶妙なコンビネーションが楽しめます。

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カボチャをペースト状にして混ぜ込んだパンプキンアイスクリームは、素材の味わいを引き出すため、製法にもこだわっています。カラメルソースは、こだわりのパンプキンアイスクリームが引き立つように甘みと苦味のバランスに苦労し、試作を何度も重ねてできあがりました。